Appellation d’Origine Contrôlée
Cépage : Pinot Noir, vin rouge.
Superficie totale :
Propriété familiale : 52 ares
Mode de culture : vigne cultivée en biodynamie certifié DEMETER par ECOCERT.
Origine et étymologie
Petite-Chapelle est une exception en Bourgogne car son nom ne provient pas du lieu-dit de la parcelle.
En effet le lieu-dit Champitenois et Petite-Chapelle est en fait le diminutif qui oppose ce Premier Cru avec la Grande-Chapelle (ainsi que la nommait les Anciens) qui est la Chapelle-Chambertin Grand Cru.
Petite-Chapelle est située tout contre la Chapelle-Chambertin grand cru, juste en dessous. Sa pente est légère et lui assure un bon drainage naturel, son sol est assez profond et riche en argile.
Terroir et typicité
Dans le prolongement de Chapelle et Gémeaux, la pente en Petite-Chapelle est légère mais continue et assure donc un bon drainage naturel.Notre parcelle se trouve dans la partie nord du climat, sur un sol assez profond, riche en argile.Âgée d’une trentaine d’années, elle y produit des vins toujours très denses avec une grande longueur, beaucoup de race et une solide charpente de tanins bien mûrs.