Terroir et typicité du Savigny les Beaune

Les Bas Liards


savigny




Situé non loin du Rhoin, une petite rivière qui traverse Savigny, Les « Bas Liards », dont le nom évoque le bas, le dépôt (liard) est placée sur le bas du coteau. Les terres y sont riches et profondes.



En les vendangeant souvent un peu plus tard que les Beaune afin d’obtenir une belle maturité des fruits, les vins de notre parcelle sont toujours expressifs, juteux avec une densité proche des vins produits en côte de Nuits.